• +7 (960) 475-15-51
  • oksana@tanaga.ru

Category ArchiveАнонсы

Я снова рада видеть всех у меня в гостях :)

Огромный всем привет 🙂 Я очень по вам скучала. С сайтом были небольшие неполадки, но сейчас все заработало!!! Ура 🙂

С новым 2018 годом!


Дорогие друзья, от всей души поздравляю всех с наступившим 2018 годом и Рождеством!

Рубленное слоенное тесто

Последнее время так просто стало готовить со слоенным тестом. Всего-то и нужно — выйти в соседний магазин и купить его 🙂 Но, читая кулинарные книги и сайты, мысль о том, что это совсем не тесто, а просто масса на дешевом маргарине , все больше и больше меня волновала 🙂 Поэтому я решила что пора учиться готовить его самой! Но в силу своей природной лени 🙂 я нашла самый простой и быстрый рецепт на мой взгляд.

 

Нам потребуется

300 гр. муки

200 гр сливочного масла

60-80 мл ледяной воды

2 ч.л.уксуса или лимонного сока

щепотка соли

Приступим. Для начала масло порежем на небольшие кусочки и уберем в морозилку минут на 20. Хочу сказать, что масло обязательно должно быть хорошего качества! Дешевое не подойдет, нужно чтобы оно хорошо держало форму и не таяло сразу же при доставании из холодильника.

Теперь просеиваем муку вместе с солью на стол. Достаем наше масло, выкладываем в муку и хорошо перемешиваем. Ничего не нужно давить, просто обваляйте масло в муке

1Теперь берем скалку и начинаем раскатывать. Катаем, катаем, прилипшее к скалке масло соскребаем и катаем снова. В итоге у нас должно получится неоднородное тесто, напоминающее горные пластины, наслаивающиеся одна на другую.

2На этом этапе достаем нашу воду, вливаем в нее уксус и постепенно добавляем в тесто. Тут действуем аккуратно — не надо лить все сразу. Потихонечну, по ложечке добавляем и смотрим. Когда тесто начнет собираться в шар — достаточно! Ничего месить не нужно, просто дождитесь консистенции, когда оно сформируется в шар. Все! Заворачиваем в пленку, убираем  в холодильник на час.

Тесто получается потрясающее! Безумно вкусное, безумно слоенное и безумно легкое 🙂 Идеально для пирогов, тортов и пирожных.

С началом Великого Поста!

Всех верующих я поздравляю с началом Великого Поста. В этом году он продлится с 18 марта до 4 мая. Желаю всем сил и терпения!
На самом деле постный стол может быть очень разнообразным и вкусным. Я постараюсь выкладывать максимальное количество рецептов для вас 🙂 И жду новых рецептов для себя! Будем обмениваться опытом!

Идеи для Хэллоуина

aea445612fff

В конце октября 2012 я впервые решила отпраздновать этот праздник 🙂 Собственно у нас его и праздником-то не считают, но душе хотелось веселья, а в голове копилась масса нереализованных идей. ПОэтому прямо с утреца я начала творить 🙂
Для начала вырезала тыквочки, летучих мышей и прочих подходящих персонажей из обычной цветной бумаги. Украсила ими поверхности и подвесила где было возможно 🙂

81c5bd446b3a07ba01a23287

Затем испекла тортик 🙂

e95fc4fe7997

На апельсинах вырезала симпатичные мордочки и украсила бутонами гвоздики для аромата. Запах был невероятный 🙂

c620e5b51f49

Ну а дальше занималась воплощением идей по поводу ужина. В этот вечер в нашем меню были фаршированные яйца с паучками из маслин
187319534e97

Мумии-сосиски, запеченные в слоенном тесте (глазки — горошинки черного перца)
0ef6d93f94ff

Паутинки из сладкого теста (Рецепт вот здесь)
ce2ac660be9fc651d036f680

Ну и, конечно же, основное блюдо — рис с курицей, тыквой и специями, запеченный в тыкве же 🙂 (рецепт тут)
d367d65a13c5

Детскому восторгу не было предела. Да и папа наш был вполне себе удивлен 🙂

e34bf19328df

А в конце вечера мы занялись рисованием на лице аква-гримом 🙂 Это был самый долгожданный момент, по-моему 🙂
efa421c8a33d

В общем, я думаю, этот праздник будет отмечаться в нашей семье каждый год!

Яндекс.Метрика